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Garam Masala

El aroma embriagador del Garam Masala se desliza por la cocina, envolviendo cada rincón con una mezcla de especias que despierta los sentidos y transporta los paladares a tierras lejanas. En este viaje culinario, nos sumergimos en el corazón de Pakistán, donde las tradiciones centenarias se funden con el arte de la cocina. El Garam …

Especias y Condimentos La Alacena

Canela

¿Qué es la Canela? La canela es una especia obtenida de la corteza interna de árboles del género Cinnamomum. Se utiliza ampliamente como un potenciador del sabor en diversas cocinas, presente en platos tanto dulces como salados, como cereales de desayuno, snacks, bagels, tés, chocolate caliente y recetas tradicionales. El aroma y sabor únicos de …

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Curry de Espinacas y Queso

¿Qué es el Curry de Espinacas y Queso o Palak Paneer? Me emociona mucho compartir con ustedes ésta receta que me trae muy bonitos recuerdos. El Curry de Espinacas y Queso es el primer platillo pakistaní que preparé para Adeel. Fue una grata sorpresa para ambos. Especialmente para mí, pues ese día descubrí que ¡La cocina …

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Especias y Condimentos La Alacena

Clavos De Olor: Usos, Beneficios Y Origen (Long Indio)

¿Qué son los clavos de olor? Entre la amplia variedad de especias aromáticas que embellecen nuestras cocinas y deleitan nuestro paladar, los clavos ocupan un lugar distintivo y apreciado. Estos pequeños capullos de flores de forma similar a un clavo, de color marrón oscuro, provienen del siempreverde árbol, conocido científicamente como Syzygium aromaticum. Se cree …

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El Mejor Panqué de Plátano y Nutella

Descubre el exquisito placer del Panque de Plátano y Nutella: un manjar amado por todas las edades y un favorito en nuestro hogar. Mi esposo simplemente adora esta deliciosa creación y, cada vez que la preparamos, se convierte en un verdadero festín para nuestros seres queridos. Nuestra familia siempre nos pide que hagamos este panque …

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Masala Chai

Intoducción Masala chai, también conocido simplemente como chai, es una bebida popular originaria de la India. “Masala” se refiere a una mezcla de especias y “chai” significa té en hindi. Este chai es una combinación de té negro, leche, especias y endulzantes. Las especias tradicionales utilizadas pueden variar, pero comúnmente incluyen una mezcla de cardamomo, …

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Masala Chai: Conoce su Origen, Historia y Beneficios

Masala chai, también conocido simplemente como chai, es una bebida popular originaria de la India. “Masala” se refiere a una mezcla de especias y “chai” significa té en hindi. Este chai es una combinación de té negro, leche, especias y endulzantes. Las especias tradicionales utilizadas pueden variar, pero comúnmente incluyen una mezcla de cardamomo, canela, …

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